Syracuse, située sur la côte ionienne de la Sicile, est décrite par Cicéron comme la plus grande et la plus belle des villes grecques. Depuis 2005 son centre historique fait partie du Patrimoine de l’Unesco. Dans les rues de Syracuse des précieux témoignages évoquent la splendeur de la Grèce Antique et petit à petit accompagnent le visiteur dans les périodes successives qui ont eu un impact important sur l'histoire de cette ville. Les Romains et les Byzantins, les Arabes et les Normands, les Souabes et les Aragonais, tous ont écrit ici leur part de l’histoire. Cité maritime qui se prolonge sur la mer avec l’Ile de Ortygie, Syracuse s’étend le long d’une baie harmonieuse. Son nom évoque immédiatement son passé grec et d’ailleurs le théâtre grec de Syracuse est probablement le monument le plus connu de la ville. C’est l’un des plus grands monuments de l’Antiquité, totalement creusé dans la roche. Le Théâtre de Syracuse se trouve dans le Parc archéologique de Néapolis qui rassemble, dans la partie nord de la cité antique, le théâtre grec, le sanctuaire d'Apollon Téménite, l'autel de Hiéron II, l'amphithéâtre romain, les différentes Latomies (carrières antiques) et des nécropoles. Dans une des plus belle latomies de Syracuse, la Latomie du Paradis, se trouve « l’ Oreille de Denys », une énorme grotte fascinante dont la forme rappelle le pavillon de l’oreille. C’est le Caravage qui, au cours de son voyage en Sicile, lui a donné ce nom, intrigué aussi par la légende selon laquelle Denys l’Ancien, grâce à l’acoustique exceptionnelle de la grotte, pouvait espionner ses ennemis sans être vu.
Mais Syracuse attire les visiteurs non seulement pour la richesse et l’abondance de lieux dignes d’intérêt de la ville et de la presqu’ile de Ortygie, énormément riche de palais qui méritent la visite, mais aussi pour la variété de la flore et de la faune des sites naturels autour de la ville. La nécropole de Pantalica avec plus de 5000 tombes taillées dans la roche, la Vallée dell’Anapo ainsi que Cavagrande del Cassibile avec sa gorge imposante et ses petits lacs au fond, et la réserve naturelle de Vendicari sont parmi les sites les plus appréciés et les plus beaux que cette région offre aux amateurs de la nature.
