À LA UNE

Voici aujourd’hui une nouvelle spécialité régionale. La Caponata est une spécialité de l’été. En Sicile l’été est arrivée déjà depuis quelques jours. Nous vous invitons à découvrir cette recette et à nous donner vos commentaires. Bon appétit.

Nous vous prions de noter que le prix de l’excursion au sommet du Stromboli avec les guides locaux, passe de 25€ à 28€ p/p. Nous avons fait la modification sur les fiches technique de nos séjours.

Aujourd’hui à nouveau une gourmandise typiquement sicilienne. La « sfincia » di San Giuseppe, est un gâteau typique de la Sicile occidentale, avec lequel les siciliens se régalent en particulier le 19 mars, jour de la fête de San Joseph et aussi la fête des pères en Italie. Le sfince (ou sfinci ou sfincia au singulier) sont des beignets [...]

Pour le départ du 16 mai à bord du bateau Pallas, nous proposons jusqu’au 31 mars 2015, 2 cabines au prix exceptionnel de 1100,00 p/p (sans vol). Téléchargez le jour par jour du voyage. Contactez-nous pour plus d’infos. Tous les détails de ce séjour sont disponibles ici: https://explora-sicilia.com/fr/voyages/en-sicile/la-grande-odyssee/  

Les siciliens sont pleins de ressources, même en cuisine l’art de “l’arrangement” donne naissance à des solutions créatives. Depuis toujours, la Sicile est la terre de l’astuce : l’histoire des Panelles en témoigne. Ce plat typique sicilien est très simple, ce sont des sortes de petites crêpes salées de farine de pois chiche que l’on peut [...]