En novembre les températures particulièrement clémentes sont associées dans la tradition populaire à la légende de San Martino. L’Evêque de Tours, connu pour son humilité et sa charité, se trouvait aux portes d’Amiens. Officier de l’armée romaine il se trouvait à Amien par une grise journée d’automne, à la vue d’un mendiant à moitié nu il coupa en deux son manteau pour en revêtir le pauvre homme ; miraculeusement le soleil apparu et ce fut le premier été de San Martino.
En l’occasion de la fête de Saint Martino, le 11 novembre des gâteaux particuliers sont préparés. Comme d’habitude nous vous invitons à télécharger la recette pour goûter à cette spécialité.